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中秋食俗面面观带您大饱眼福与口福

2019/06/13 来源:黔西南州信息港

导读

中秋食俗面面观:带您大饱眼福与口福[1][2][3][4][5]下一页尾页编者寄语:中国的传统佳节中秋即将来临,各式各样的月饼也铺天盖地

中秋食俗面面观:带您大饱眼福与口福

[1][2][3][4][5]下一页尾页编者寄语:中国的传统佳节中秋即将来临,各式各样的月饼也铺天盖地的涌向我们的视线,但是中秋时节,除了月饼,还有那些被我们遗忘的传统食俗呢?让我们一起来大饱眼福吧!(稿件策划:张璇图片和部分文字来源络)

中秋节,中国传统节日之一,为每年农历八月十五,传说是为了纪念嫦娥奔月。八月为秋季的第二个月,古时称为仲秋,因处于秋季之中和八月之中,故民间称为中秋,又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节,又因为这一天月亮满圆,象征团圆,又称为团圆节。前一页[1][2][3][4][5][6]下一页尾页中秋美食,当然首推月饼了!没有什么比月饼更有代表性了。吃月饼以示“团圆”。月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征,慢慢的,月饼也就成为了节日的必备礼品。前一页[1][2][3][4][5][6][7]下一页尾页八月桂花遍地开~~~不能不说的就是有名的桂花糕和桂花酒了!

八月桂花香,中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。每逢中秋之夜,人们仰望着明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。前一页[1][2][3][4][5][6][7][8]下一页尾页有了桂花酒,怎么能少了大闸蟹!

这是江浙一带的习俗,中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季节。一轮满月,一壶清酒,几个老友,一盘大闸蟹,个中滋味让神往的。前一页[1][2][3][4][5][6][7][8][9]下一页尾页近年来,台湾的中秋节又发展出一种新的活动———烤肉。

原标题:中秋食俗面面观:带您大饱眼福与口福

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稿源:新华

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