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麻辣鲜香酥饼的做法

2019/06/11 来源:黔西南州信息港

导读

主料: 油皮:普通面粉185克辅料: 香肠 火腿肠 菜椒 葱 香油 盐 胡椒粉 花椒粉 椒盐粉适当调料: 水100克 细沙糖10克

主料: 油皮:普通面粉185克

辅料: 香肠 火腿肠 菜椒 葱 香油 盐 胡椒粉 花椒粉 椒盐粉适当

调料: 水100克 细沙糖10克 酵母1克 黑 白芝麻及蛋液适当麻辣鲜香酥饼的做法1,油皮材料揉成团,室温醒20分钟。混合油酥中的所有材料成团。

2,油皮,油酥分别分割成6份,取1油皮滚圆后压扁,包入油酥,收口捏紧。

3,收口朝上,擀成椭圆形,卷起醒10分钟,再次压扁,擀长,卷起。

4,将卷起醒好的面团两头捏起向中间靠拢,然后压扁,包入馅。

5,表面抹上蛋液,沾上芝麻,生坯就做好了。

烤箱预热190度,中层烘烤30分钟便可

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